Zuzzi: ex-executivos da Ambev criam bebida proteica e miram R$ 1 milhão até 2027.
Sem supermercado nem grandes investimentos em anúncios, marca aposta em modelo D2C, comunidade no WhatsApp e TikTok Shop como canal de vendas.
Nem supermercado, nem investimento pesado em anúncios. Para lançar a Zuzzi, marca de bebidas proteicas criada por dois ex-funcionários da Ambev, o caminho escolhido foi outro: apostar no modelo D2C (direct-to-consumer), reunir uma comunidade no WhatsApp, mostrar os bastidores da empresa nas redes sociais e usar o TikTok Shop como canal de vendas.
Segundo Frederico Zillig, co-fundador e CEO da Zuzzi, o primeiro lote da startup esgotou em menos de 12 horas e, três meses após o lançamento, a empresa já vendeu cerca de 6,5 mil latas. Agora, a meta é faturar R$ 1 milhão até maio de 2027.
Estrutura financeira — modelo bootstrap
A Zuzzi nasceu sem investidores externos, com cerca de R$ 160 mil em capital próprio aportados pelo fundador: R$ 60 mil destinados ao desenvolvimento da marca e do lote piloto, e R$ 100 mil investidos na ampliação da produção.
A startup pretende estruturar ainda em 2026 uma rodada Seed para investir na ampliação da capacidade produtiva, expansão do portfólio e aceleração da entrada no varejo físico.
“A gente acredita que já validou a tese. Uma captação não seria para provar que o negócio faz sentido, mas para acelerar o processo de distribuição.”
Proteína saudável
A ideia de criar a Zuzzi começou a tomar forma fora do ambiente corporativo. Consumidor frequente de bebidas proteicas, Frederico acreditava estar fazendo uma escolha saudável até ouvir o contrário durante uma consulta com uma nutricionista, que alertou que muitos desses produtos continham ingredientes que não condiziam com uma alimentação equilibrada.
“Não é porque tem proteína que é saudável.”
A percepção encontrou terreno fértil na experiência de Frederico como gerente de marketing na Ambev, e na parceria com Natália Aly Claro, que dedicou 15 anos da carreira à companhia na área de pesquisa e desenvolvimento. Para completar o time, convidaram o criador de conteúdo Dudu Godinho, que entrou como sócio para liderar a construção da comunidade e da marca desde o início.
O produto
Brisa Tropical — o único produto da linha
Bebida proteica gaseificada com 15g de proteína, 70 calorias, zero açúcar e ingredientes naturais. Em vez do tradicional soro do leite, a startup utiliza proteína de colágeno, complementada com uma combinação de aminoácidos essenciais para equilibrar a composição nutricional.
Frederico afirma que a possibilidade de lançar uma versão sem proteína de origem animal está no radar da empresa, com estudos sobre proteínas vegetais e de levedura — mas ainda há desafios técnicos para manter o perfil sensorial da bebida.
“É uma tendência que a gente acompanha de perto. Recebemos muitas sugestões nesse sentido e estamos avaliando novas matérias-primas, mas isso exige bastante pesquisa e desenvolvimento.”
Atualmente, a Zuzzi terceiriza a produção, fabricando a bebida em uma vinícola em São Roque, no interior de São Paulo.
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